Beschreibung:

Im Glas präsentiert sich diese Beerenauslese in einem strahlenden, tiefen Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Der Wein besitzt eine enorme Dichte und Viskosität. Aromen von getrockneten Aprikosen, Rosinen, kandierter Ananas und reifer Quitte.

Im Abgang ist phänomenal lang, mineralisch und vibrierend. Minutenlang bleibt ein saftiger Wechselgesang aus reifem Pfirsich, feiner Honigsüße und einer salzig-animierenden Mineralität am Gaumen zurück.

Essensempfehlung:

reifer Roquefort oder ein Stilton. Die salzige Schärfe des Käses und die konzentrierte Edelsüße des Weins heben sich gegenseitig auf ein neues Level

Scharfe, aromatische Küche: Eine Riesling Beerenauslese ist ein genialer Begleiter zu Gerichten, die gleichzeitig Fett, Schärfe und Säure mitbringen – wie eine traditionell zubereitete Pekingente mit Pflaumensauce oder ein scharfes thailändisches Seafood-Curry mit Limettenblättern. Die Süße puffert die Schärfe, während die Säure das Fett der Ente oder der Kokosmilch elegant auflöst

Weindaten:

Artikelnummer:	32
Rebsorte:	Riesling
Weinart:	Weisswein Beerenauslese
Qualität:
Ttinktemperatur:	8-10°C
Anbaugebiet:	Deutscher Wein aus Rheinhessen
Alkoholgehalt:	8,4% Vol
Restzucker:	163,2g/l
Säuregehalt:	10,9 g/l
Flascheninhalt:	0,375ltr.
Literpreis:	40,00 € / Liter
Hinweis:	Enthält Sulfite